PENTINGNYA MENJAGA DAPUR ANDA TETAP BERSIH DAN AMAN

PENTINGNYA MENJAGA DAPUR ANDA TETAP BERSIH DAN AMAN – Menciptakan dapur yang bersih dan aman merupakan langkah penting menuju rumah yang sehat. Rumah yang bersih akan membantu mengurangi risiko keluarga Anda terpapar banyak polutan dalam ruangan seperti bakteri, dan alergen, seperti tungau debu. Rumah yang bersih juga kurang mengundang tikus, tikus, dan hama lainnya.

wastefreelunches – Bakteri atau kuman ada di mana-mana – termasuk dapur Anda, tempat makanan disimpan, disiapkan, dan dimakan. Bakteri dapat menyebabkan penyakit yang dapat mengenai makanan, peralatan dapur, counter, peralatan, lantai, hewan peliharaan, dan terutama tangan Anda.

Baca Juga : Panduan Membersihkan Rumah Kalian Dengan Cepat

Penting untuk mengambil langkah-langkah yang diperlukan untuk membersihkan sebelum, selama, dan setelah menyiapkan dan memakan makanan Anda untuk menjaga Anda dan keluarga Anda aman dari keracunan makanan. Pembersihan mencakup permukaan dan tangan Anda.

BERSIH: Sering-seringlah Mencuci Tangan dan Permukaan

Bakteri dapat menyebar ke seluruh dapur dan masuk ke tangan, talenan, peralatan, meja, dan makanan. Mencuci tangan adalah pertahanan terbaik untuk mengurangi bakteri/kuman. Dianjurkan untuk mencuci tangan dengan air hangat dan sabun setidaknya selama 20 detik sebelum dan sesudah memegang makanan dan setelah menggunakan kamar mandi atau mengganti popok. Juga, cuci tangan Anda setelah bermain dengan hewan peliharaan.

Cuci talenan, piring, peralatan, dan meja Anda dengan air sabun panas setelah menyiapkan setiap makanan dan sebelum melanjutkan ke makanan berikutnya. Pertimbangkan untuk bisa menggunakan sebuah handuk kertas untuk digunakan dalam membersihkan permukaan dari dapur. Jika Anda menggunakan sebuah handuk kain, sering-seringlah untuk mencucinya dalam siklus yang panas pada mesin cuci Anda.

Bilas buah dan sayuran segar di bawah air keran yang mengalir, termasuk yang kulitnya tidak dimakan. Gosok buah dan sayuran yang berkulit keras di bawah air keran yang mengalir atau gosok dengan sikat sayuran bersih sambil membilasnya dengan air keran yang mengalir. Jauhkan buku, ransel, atau tas belanja dan hewan peliharaan dari meja dapur atau konter tempat makanan disiapkan atau disajikan.

Apa langkah-langkah kunci untuk mencegah penyakit bawaan makanan?

Langkah-langkah kuncinya adalah:

Bersih – jaga kebersihan diri dan area kerja
Pisahkan – jauhkan daging mentah dan produk hewani mentah lainnya dari makanan lain
Masak – selalu memasak dan menyiapkan makanan dengan benar
Dinginkan – simpan makanan dengan benar sebelum dan sesudah dimasak
Apa saja cara untuk menjaga Anda dan area kerja tetap bersih saat menangani makanan?
Kebiasaan/praktik pembersihan dan kebersihan pribadi yang buruk dapat menyebabkan kontaminasi makanan, keracunan makanan, dan penyebaran infeksi.
Cuci tangan sebelum melakukan fungsi pekerjaan berikutnya setelah menyentuh makanan lain, dan setelah merokok, mengunyah tembakau, makan dan minum, membuang sampah, mengganti popok, menyentuh bagian tubuh seperti mulut atau pergi ke kamar kecil.
Cuci tangan sebelum dan sesudah menangani makanan mentah, terutama daging dan unggas.
Laporkan segera setiap gejala penyakit atau infeksi kepada atasan Anda. Mungkin tidak tepat bagi Anda untuk menangani makanan saat Anda sakit.
Tutupi setiap luka dengan perban dan kenakan sarung tangan bersih. Namun, jangan memakai sarung tangan karet atau lateks di dekat api terbuka atau sumber panas lainnya. Sarung tangan bisa meleleh atau terbakar. Ganti sarung tangan jika Anda menyentuh sesuatu yang biasanya mengharuskan Anda untuk mencuci tangan.
Kenakan jaring rambut untuk membantu mencegah rambut lepas jatuh pada makanan. Rata-rata orang kehilangan sekitar 50 helai rambut per hari.
Gunakan alat atau perkakas untuk menyajikan makanan bila memungkinkan. Sentuh makanan dengan tangan Anda sesedikit mungkin.
Gunakan sendok bersih setiap kali Anda mencicipi atau mencicipi makanan.
Sentuh hanya gagang sendok garpu/perkakas saat mengatur meja.
JANGAN memakai perhiasan di area persiapan makanan, terutama cincin; mereka dapat mengumpulkan kotoran atau bakteri dan membuat lebih sulit untuk membersihkan tangan Anda. Demikian pula, jaga agar kuku tetap pendek dan jangan memakai cat kuku.
JANGAN gunakan celemek untuk mengeringkan tangan Anda.
JANGAN merokok di area persiapan makanan.

Apa saja tips memasak makanan dan memastikan makanan yang dimasak aman?

Untuk mengurangi pertumbuhan bakteri:

Cairkan makanan dengan menggunakan lemari es, microwave, oven, atau dengan menempatkan paket tertutup dalam air dingin yang mengalir. Jangan pernah mencairkan makanan di meja dapur. Lapisan luar akan menghangat sebelum bagian dalam mencair. Bakteri akan tumbuh dalam kondisi ini.
Masak daging sampai suhu yang disarankan. Gunakan termometer probe makanan bersih.
Cuci buah dan sayuran di air mengalir sebelum dimasak, dimasak, atau dimakan. Tidak perlu menggunakan sabun atau produk pembersih khusus.
Sajikan makanan panas selagi panas, atau masukkan ke dalam lemari es atau freezer sesegera mungkin setelah didinginkan (dalam waktu dua jam persiapan).
Jangan pernah meninggalkan makanan selama lebih dari dua jam, termasuk buah dan sayuran yang dipotong.
Gunakan piring dan peralatan makan yang bersih untuk menyajikan makanan. Jangan pernah menggunakan yang sama dengan yang Anda gunakan saat menyiapkan makanan mentah.
Simpan makanan di atas es atau sajikan di piring dari lemari es.
Bagilah makanan pesta panas menjadi piring saji yang lebih kecil. Simpan piring dalam lemari es sampai tiba waktunya untuk menghangatkannya untuk disajikan.